Bolsa de TT-V em Bioprospecção de Microrganismos e Aplicações Biotecnológicas

Level 5-Technical Training Fellowship in Microorganisms Bioprospecting and Biotechnological Applications

• Atividades e contexto Activities and context

  O bolsista de Treinamento Técnico nível cinco (TT-V) deverá atuar no planejamento experimental e na coleta de amostras de abelhas nativas sem ferrão para o isolamento de leveduras associadas a esses insetos e seus ninhos. As atividades incluirão a seleção dos locais de coleta, o isolamento e a identificação de leveduras fermentadoras, a padronização de processos fermentativos aplicados à produção de bebidas e a análise sensorial do produto final.

  The fellow will be involved in experimental planning and in the collection of samples from native stingless bees for the isolation of yeasts associated with these insects and their nests. The activities will include the selection of sampling sites, the isolation and identification of fermentative yeasts, the standardization of fermentation processes applied to beverage production, and the sensory evaluation of the final product.

• Requisitos obrigatórios Mandatory requirements

  Doutorado em Biotecnologia, Genética, Microbiologia ou áreas correlatas, com experiência em isolamento, cultivo, identificação e aplicação biotecnológica de leveduras.

  PhD in Biotechnology, Genetics, Microbiology, or related fields, with experience in yeast isolation, cultivation, identification, and biotechnological applications.

• Requisitos desejáveis Desirable requirements

  Experiência em isolamento e cultivo de leveduras, conhecimento em manejo de abelhas nativas sem ferrão e, preferencialmente, experiência em processos fermentativos para produção de cerveja com leveduras selvagens.

  Experience in yeast isolation and cultivation, knowledge of stingless bees management, and, preferably, experience with fermentation processes for beer production using wild yeasts.

• Como se candidatar How to apply

  Os candidatos deverão enviar currículo Lattes atualizado, carta de motivação, carta de recomendação e comprovante de conclusão do doutorado. Assunto do e-mail: “Candidatura à Bolsa FAPESP de Treinamento Técnico V — Leveduras e Fermentação.”

  Applicants must submit an updated CV, a motivation letter, a recommendation letter, and proof of PhD completion. E-mail subject: Application for FAPESP Technical Training Fellowship V — Yeasts and Fermentation.