Bolsas de Doutorado Direto em Engenharia de Alimentos e Zootecnia

Direct Doctorate Fellowships in Food Engineering and Animal Science

Nº: 4902

Área de conhecimento: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Field of knowledge: Food science and technology

Nº do processo FAPESP: 2019/21603-1

FAPESP process: 2019/21603-1

Título do projeto: Abordagens de Biomarcadores para Avaliar a Exposição Precoce a Múltiplas Micotoxinas na Dieta

Project title: Biomarker approaches for assessing the early life exposure to multiple mycotoxins in the diet

Área de atuação: Engenharia de Alimentos e Zootecnia

Working area: Food Engineering and Animal Science

Quantidade de vagas: 2

Number of places: 2

Pesquisador responsável: Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Principal investigator: Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Unidade/Instituição: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo

Unit/Instituition: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo

Data limite para inscrições: 11/03/2022

Deadline for submissions: 2022-03-11

Publicado em: 24/02/2022

Publishing date: 2022-02-24

Localização: Rua Duque de Caxias, 225, Pirassununga

Locale: Rua Duque de Caxias, 225, Pirassununga

E-mail para inscrições: carlosaf@usp.br

E-mail for proposal submission: carlosaf@usp.br

  • Resumo

    Uma das bolsas é destinada a estudos para determinar a co-ocorrência de micotoxinas em fórmulas infantis, alimentos à base de frutas e cereais destinados à alimentação infantil. A outra bolsa é vinculada a projeto cujo objetivo é avaliar a eficácia de leite fermentado funcional contra os efeitos tóxicos das aflatoxinas, isoladas ou associadas às fumonisinas, em animais jovens. Os bolsistas desenvolverão esses projetos de pesquisa nos Programas de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos e Zootecnia, respectivamente, sob orientação do Professor Carlos Augusto Fernandes de Oliveira. Existe a possibilidade de intercâmbio no exterior para os bolsistas.

    Procedimentos para Inscrição:

    Os interessados deverão enviar e-mail com o assunto “DOUTORADO DIRETO” ao coordenador do Projeto Temático, Professor Carlos Augusto Fernandes de Oliveira (carlosaf@usp.br), até o dia 11 de março de 2022, contendo as seguintes informações (em formato PDF): a) carta de interesse especificando qual a bolsa pretendida; b) currículo Lattes atualizado; c) histórico escolar.

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