Bolsa de PD em Proteínas Vegetais

Post-Doctoral Fellowship in Plant-Based Protein

Nº: 6204

Área de conhecimento: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Field of knowledge: Food science and technology

Nº do processo FAPESP: 2017/50349-0

FAPESP process: 2017/50349-0

Título do projeto: Plano de Desenvolvimento Institucional em Pesquisa Instituto de Tecnologia de Alimentos – Ital

Project title: Institutional Research Development Plan of the Food Technology Institute (PDIP/ITAL)

Área de atuação: Novas fontes de proteínas vegetais com funcionalidade tecnológica e nutricional

Working area: New sources of plant-based proteins with technological and nutritional functionality

Quantidade de vagas: 1

Number of places: 1

Pesquisador responsável: Mitie Sônia Sadahira

Principal investigator: Mitie Sônia Sadahira

Unidade/Instituição: Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital)

Unit/Instituition: Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital)

Data limite para inscrições: 31/07/2023

Deadline for submissions: 2023-07-31

Publicado em: 06/07/2023

Publishing date: 2023-07-06

Localização: Avenida Brasil, 2880 (Centro de Tecnologia de Frutas e Hortaliças), Campinas

Locale: Avenida Brasil, 2880 (Centro de Tecnologia de Frutas e Hortaliças), Campinas

E-mail para inscrições: claire@ital.sp.gov.br

E-mail for proposal submission: claire@ital.sp.gov.br

  • Resumo Summary

    Esta bolsa de pós-doutorado, na área de “Proteínas vegetais”, é parte do Plano de Desenvolvimento Institucional em Pesquisa – PDIP do Ital, financiado pela FAPESP. Os candidatos devem possuir doutorado em Engenharia de Alimentos, Ciência de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Farmácia e Biotecnologia ou áreas afins, obtido há menos de 7 anos.

    São requisitos: a experiência em pesquisa em química de alimentos, análises físico-químicas, extração, caracterização e/ou avaliação de proteínas. É necessário bom domínio do inglês escrito e falado. Mais informações sobre o programa FAPESP de Bolsas de Pós-Doutorado em https://fapesp.br/bolsas/pd.

    Os interessados devem enviar os seguintes documentos para os e-mails eaip.bolsas@ital.sp.gov.br e mitie@ital.sp.gov.br:

    a) Súmula curricular no modelo da FAPESP (no máximo 4 páginas), conforme https://fapesp.br/5266
    b) Carta de motivação evidenciando sua aderência aos pré-requisitos e habilidades exigidos (no máximo 500 palavras);
    c) Cópia do diploma de doutorado.

    A vaga está aberta a brasileiros e estrangeiros. Após a seleção, o candidato e o projeto de pesquisa serão submetidos à FAPESP para aprovação definitiva da bolsa. O bolsista receberá Bolsa de Pós-Doutorado no valor de R$ 9.047,40 mensais e Reserva Técnica equivalente a 10% do valor anual da bolsa para atender a despesas imprevistas e diretamente relacionadas à pesquisa.

    This post-doctoral position in “plant-based protein” is part of the Institutional Research Development Plan (PDIP) of the Food Technology Institute (ITAL) linked to the São Paulo State Department of Agriculture and Supply in Brazil. São Paulo Research Foundation (FAPESP) funds the postdoc fellowship as well as PDIP. Candidates must have a doctorate food science, food technology, chemistry or correlated areas, obtained less than 7 years ago.

    The requirements are: experience in research with food chemistry, physical-chemical analysis and extraction, characterization and/or evaluation of proteins. English language skills for reading, scientific writing and conversation are also required. The complete set of rules for FAPESP PD fellowships program can be found at: https://fapesp.br/en/postdoc.

    Interested parties should send the following to the e-mails eaip.bolsas@ital.sp.gov.br and mitie@ital.sp.gov.br:

    a) Curricular summary in the FAPESP model (4 pages maximum), as https://fapesp.br/en/6351;
    b) Letter of motivation showing your adherence to the prerequisites and required skills (500 words maximum);
    c) Copy of Doctoral diploma.

    The vacancy is open to candidates of any nationality. After selection, the candidate and the research project will be submitted to FAPESP for final approval of the scholarship. The fellow will receive a post-doctoral scholarship in the amount of BRL 9,047.40 monthly and a research contingency fund equivalent to 10% of the annual scholarship amount to meet unforeseen expenses and directly related to the research.