Bolsa de PD em Engenharia de Alimentos
Post-Doctoral Fellowship in Food Engineering
Nº: 7190
Área de conhecimento: Ciência e Tecnologia de Alimentos
Field of knowledge: Food science and technology
Nº do processo FAPESP: 2019/27354-3
FAPESP process: 2019/27354-3
Título do projeto: Arquitetura de sistemas de liberação coloidais: qual é o papel da estrutura na digestibilidade?
Project title: Architecture of colloidal delivery systems: what is the role of structure on the digestibility?
Área de atuação: Engenharia de Alimentos
Working area: Food Engineering
Quantidade de vagas: 1
Number of places: 1
Pesquisador responsável: Rosiane Lopes da Cunha
Principal investigator: Rosiane Lopes da Cunha
Unidade/Instituição: Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas (FEA-Unicamp)
Unit/Instituition: Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas (FEA-Unicamp)
Data limite para inscrições: 26/07/2024
Deadline for submissions: 2024-07-26
Publicado em: 01/07/2024
Publishing date: 2024-07-01
Localização: Rua Monteiro Lobato, 80, Campinas
Locale: Rua Monteiro Lobato, 80, Campinas
E-mail para inscrições: rosiane@unicamp.br
E-mail for proposal submission: rosiane@unicamp.br
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Resumo
Summary
A bolsa de pós-doutorado em Engenharia de Alimentos é parte do projeto “Arquitetura de sistemas de liberação coloidais: qual é o papel da estrutura na digestibilidade?”, financiado pela FAPESP. Candidatos devem ter doutorado em Engenharia de Alimentos ou área correlata, obtido há menos de 7 anos, ou previsão de defesa até setembro de 2024.
Requisitos desejáveis:
- Experiência em emulsões, uso de proteínas para estabilização de emulsões ou gelificação;
- Conhecimentos em caracterização reológica.
- Bom domínio do inglês escrito e falado.Mais informações: https://fapesp.br/bolsas/pd.
Processo Seletivo:
• 1ª Etapa: Análise Documental
Enviar para rosiane@unicamp.br:
a) Súmula curricular FAPESP (no máximo 4 páginas), conforme https://fapesp.br/5266;
b) Carta de motivação (máx. 1 página);
c) Carta de recomendação de um professor ou pesquisador sênior.• 2ª Etapa: Entrevista On-line
- Candidatos pré-selecionados serão convocados para entrevista on-line.
Benefícios:
- Bolsa de R$ 12.000,00 mensais (valor em vigor a partir de 01/08);
- Reserva Técnica de 10% do valor anual da bolsa.Estima-se que a bolsa será implementada entre setembro e outubro de 2024 com duração prevista inicialmente de 7 meses. Prorrogação poderá ser solicitada até o final da vigência do projeto (03/2026).
A vaga está aberta a brasileiros e estrangeiros.
The post-doctoral fellowship in Food Engineering is part of the project “Architecture of Colloidal Delivery Systems: What is the Role of Structure in Digestibility?”, funded by the São Paulo Research Foundation (FAPESP) and hosted by the State University of Campinas's Faculty of Food Engineering (FEA-UNICAMP) in Brazil. Candidates must have a Ph.D. in Food Engineering or a related field, obtained within the last 7 years, or be scheduled to defend their thesis by September 2024.
Desirable Requirements:
- Experience in emulsions, use of proteins for stabilizing emulsions, or gelling;
- Knowledge in rheological characterization;
- Good command of written and spoken English.More information: https://fapesp.br/en/postdoc.
Selection Process:
• 1st Stage: Document Analysis
Send to rosiane@unicamp.br:
a) FAPESP curriculum summary (max. 4 pages), as per https://fapesp.br/en/6351;
b) Motivation letter (maximum of 1 page);
c) Recommendation letter from a professor or senior researcher.• 2nd Stage: Online Interview
- Pre-selected candidates will be invited for an online interview.
Benefits:
- Fellowship of R$ 12,000.00 per month (value which will be in force by August 1st);
- Technical Reserve of 10% of the annual fellowship amount.The fellowship is estimated to start in Sep/Oct 2024 with an initial duration of 7 months. An extension can be requested until the end of the project (Mar/2026). The position is open to Brazilians and foreigners.
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