Bolsa de PD em Extração e Análise de Compostos Fenólicos

Post-Doctoral Fellowship in Extraction and Analysis of Phenolic Compounds

Nº: 3949

Área de conhecimento: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Field of knowledge: Food science and technology

Nº do processo FAPESP: 2018/14582-5

FAPESP process: 2018/14582-5

Título do projeto: Desenvolvimento de um sistema bidimensional de extração, separação e análise para avaliação da bioatividade de fitoquímicos

Project title: Development of a two-dimensional extraction, separation and analysis system for evaluating the bioactivity of phytochemicals

Área de atuação: Extração e Análise de Compostos Fenólicos

Working area: Extraction and Analysis of Phenolic Compounds

Quantidade de vagas: 1

Number of places: 1

Início: 15/02/2021

Start: 2021-02-15

Pesquisador principal: Mauricio Ariel Rostagno

Principal investigator: Mauricio Ariel Rostagno

Unidade/Instituição: FCA/UNICAMP

Unit/Instituition: FCA/UNICAMP

Data limite para inscrições: 01/12/2020

Deadline for submissions: 2020-12-01

Publicado em: 03/11/2020

Publishing date: 2020-11-03

Localização: Faculdade de Ciências Aplicadas/UNICAMP – R. Pedro Zaccaria, 1300, Limeira

Locale: Faculdade de Ciências Aplicadas/UNICAMP – R. Pedro Zaccaria, 1300, Limeira

E-mail para inscrições: mauricio.rostagno@fca.unicamp.br

E-mail for proposal submission: mauricio.rostagno@fca.unicamp.br

  • Resumo Summary

    A bolsa de pós-doutorado está associada a um projeto Jovem Pesquisador Fase 2, que propõe o desenvolvimento de um sistema avançado de análise para integrar as etapas de extração, fracionamento e análise cromatográfica. Também se busca obter simultaneamente um perfil cromatográfico bidimensional que pode ser usado para caracterizar quimicamente a amostra e as frações obtidas. O sistema desenvolvido está baseado no acoplamento da extração com líquidos pressurizados com a extração em fase sólida, e ortogonalmente, com a cromatografia de líquida (PLE-SPE x HPLC).

    O bolsista irá trabalhar com a equipe do projeto, formada por seis bolsistas de doutorado, em estudos relacionados com compostos fenólicos em amostras como casca de laranja, bagaço de maçã, própolis, alecrim e sálvia, entre outras.

    Perfil desejado: formação em engenharia de alimentos, química, engenharia química, farmácia e áreas correlatas. Deve ter experiência com técnicas avançadas de extração (PLE e/ou SFE) e cromatografia líquida (HPLC e/ou UPLC), além de conhecimentos sobre espectrometria de massa. É importante ter domínio da língua inglesa, além de boa produção científica em revistas indexadas com revisão por pares.

    A vaga está aberta a brasileiros e estrangeiros. O selecionado receberá Bolsa de Pós-Doutorado da FAPESP no valor de R$ 7.373,10 mensais e Reserva Técnica equivalente a 15% do valor anual da bolsa para atender a despesas imprevistas e diretamente relacionadas à atividade de pesquisa.

    The post-doctoral fellowship is associated with a Young Investigator Phase 2 project, which proposes the development of an advanced analysis system to integrate the stages of extraction, fractionation, and chromatographic analysis. It also seeks to simultaneously obtain a two-dimensional chromatographic profile that can characterize the sample, and the fractions obtained chemically. The developed system is based on the coupling of pressurized liquid extraction with solid-phase extraction, and orthogonally, with liquid chromatography (PLE-SPE x HPLC).

    The fellow will work with the project team, formed by six doctoral fellows, in studies related to phenolic compounds in samples such as orange peel, apple pomace, propolis, rosemary, and sage. Research will be conducted at the University of Campinas's School of Applied Sciences (FCA/UNICAMP) in Limeira, state of São Paulo, Brazil.

    Desired profile: Food engineering, chemistry, chemical engineering, pharmacy, and related areas. Must have experience with advanced extraction techniques (PLE and / or SFE) and liquid chromatography (HPLC and / or UPLC), in addition to knowledge about mass spectrometry. It is essential to have good English skills and good scientific production in peer-reviewed indexed journals.

    This opportunity is open to candidates of any nationalities. The selected candidate will receive a Post-Doctoral fellowship from the São Paulo Research Foundation (FAPESP) in the amount of R$ 7,373.10 monthly and a research contingency fund, equivalent to 15% of the annual value of the fellowship which should be spent in items directly related to the research activity.